¿Te encanta el hummus y quieres saber cómo hacerlo en casa de manera fácil y rápida? Has llegado al lugar correcto. En este artículo, te guiaremos a través de una receta de hummus de garbanzo delicioso y saludable. ¡No importa si eres nuevo en la cocina o un experto, esta receta te sorprenderá! Así que, ¿listo para sumergirte en el mundo del hummus casero? ¡Comencemos!

Paso 1: ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios:

• 1 lata de garbanzos (400 g), escurridos.
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo).
• 2 dientes de ajo, pelados.
• 3 cucharadas de jugo de limón fresco.
• 1 cucharadita de comino molido.
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• Paprika o pimentón y perejil fresco (opcional, para decorar).

Paso 2: preparación de los garbanzos

Enjuaga y escurre los garbanzos enlatados bajo agua corriente para eliminar el exceso de sal.

Paso 3: mezcla los ingredientes

En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos escurridos, el tahini, los dientes de ajo, el jugo de limón, el comino molido, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una pasta suave.

Paso 4: añadir aceite de oliva

Con el procesador en funcionamiento, agrega el aceite de oliva en un flujo constante hasta que el hummus alcance la consistencia deseada.

Paso 5: servir y decorar

Transfiere el hummus a un tazón y decóralo con una pizca de paprika y hojas de perejil fresco si lo deseas.

Conclusión

¡Felicidades! Has preparado un delicioso hummus de garbanzo en cuestión de minutos. Este dip es perfecto para servir con pan pita, zanahorias, apio u otras verduras. También puedes usarlo como acompañamiento en tus platos favoritos.

Preparar hummus en casa es fácil y te permite disfrutar de un snack saludable y lleno de sabor. ¡Anímate a probar esta receta y comparte el placer de un buen hummus casero con tus seres queridos!

Recuerda, la cocina puede ser una aventura creativa. Siéntete libre de ajustar los ingredientes y sabores según tus preferencias personales. ¡Disfruta de tu hummus casero!